Λάδι Καρύδας Ψυχρής Έκθλιψης Βιολογικό Coconut Oil Organic Virgin

Λάδι καρύδας ψυχρής έκθλιψης Coconut Oil Organic Virgin 500ml

Το βιολογικό λάδι καρύδας εξάγεται με ψυχρή έκθλιψη από φρέσκες καρύδες (Cocos nucifera). Η ψυχρή έκθλιψη επιτρέπει στο λάδι να διατηρήσει όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καθώς και τη φυσική του γεύση και το λεπτό άρωμά του.

Μια ξεχωριστή ιδιότητα του ελαίου αυτού είναι ότι σε θερμοκρασία δωματίου βρίσκεται σε στερεή κατάσταση και έχει λευκό χρώμα, ενώ πάνω από 24°C μετατρέπεται σε διάφανο υγρό λάδι. Αν βρίσκεται σε στερεή μορφή, απλώς χρησιμοποιήστε το όπως θα χρησιμοποιούσατε το βούτυρο. Γι’ αυτό και πολλοί το αποκαλούν βούτυρο καρύδας ή λίπος καρύδας.

Το έλαιο καρύδας είναι πλούσιο σε λαυρικό οξύ, το οποίο ανήκει στα λιπαρά MCT.

Το λαυρικό οξύ, που περιέχεται στο βιολογικό έλαιο καρύδας, είναι κορεσμένο λιπαρό οξύ και ανήκει στα λιπαρά MCT (αγγλικά Medium Chain Triglycerides ή τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας). Είναι λίπος MCT με το σύμβολο C12.

Τα ακατέργαστα κορεσμένα MCT λιπαρά βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων στον ανθρώπινο οργανισμό. Σε αντίθεση με τα κορεσμένα ζωικά λίπη μακράς αλύσου, η οποία αποτελείται από 14 άτομα άνθρακα, το λάδι καρύδας περιέχει τριγλυκερίδια μέσης αλύσου με 8-14 άτομα άνθρακα. Το λάδι καρύδας ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τον θυρεοειδή, συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού σε συνθήκες ψυχικής φόρτισης, ενυδατώνει το δέρμα και προσφέρει στον οργανισμό ενέργεια γρήγορα.

Το λάδι καρύδας είναι ένα εξαιρετικά σταθερό λάδι, το οποίο αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, Είναι μια εναλλακτική λύση του βουτύρου ή του ελαιολάδου. Το λάδι καρύδας παραμένει σταθερό όταν θερμαίνεται έως 180˚C.

Πώς χρησιμοποιείται το λάδι καρύδας:

Πρόκειται για ένα από τα πιο σταθερά έλαια σε υψηλές θερμοκρασίες, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για τηγάνισμα, wok, μαγείρεμα και ψήσιμο.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα όλων των ειδών πιάτων – γλυκών και αλμυρών. Με αυτό μπορείτε να εμπλουτίσετε τα ροφήματά σας (τσαι, καφέ, κακάο, γάλα, smoothies) ή spreads, ωστόσο το έλαιο είναι πιο δημοφιλές στην παρασκευή γλυκών και σοκολάτας.

Είναι εξαιρετικά δημοφιλές επίσης στην κοσμετολογία, όπου χρησιμοποιείται για την περιποίηση της επιδερμίδας και των μαλλιών, την αφαίρεση του μακιγιάζ, καθώς και ως συστατικό σε scrubs, κρέμες, βάλσαμα και άλλα καλλυντικά προϊόντα.

Ως υπερτροφή:
Ένας ενήλικας μπορεί να καταναλώνει δύο ή περισσότερες κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας την ημέρα.

Περισσότερες ανακαλύψεις για το λάδι καρύδας:
Η έρευνα του Dr. Bruce Fife, η οποία δημοσιεύθηκε στο βιβλίο του “The Coconut Oil Miracle” (Το θαύμα του λαδιού καρύδας), καθώς και η έρευνες πολλών ερευνητών στον τομέα αυτό, δείχνουν ότι το λάδι καρύδας έχει ευεργετική δράση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Το λάδι καρύδας συνδέεται με τα στεροειδή του σώματος με αντιγηραντική δράση, όπως η πρεγνενολόνη, η προγεστερόνη και η DHEA (δεϋδροεπιανδροστερόνη).

Οφέλη που παρέχει το λάδι καρύδας:
– βοηθά την πέψη και την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών (A, D, E, K και β-καροτένιο), των αμινοξέων και των σακχάρων
– ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
– βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου και του μαγνησίου
– αντιοξειδωτικό, το οποίο ευνοεί τις φυσικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος
– συνδυάζεται καλά με άλλες υπερτροφές πλούσιες σε λιπαρά οξέα (σπόροι κάνναβης, λιναρόσπορος κ.ά.)

Συστατικά:
Παρθένο λάδι καρύδας (Cocos Nucifera) βιολογικής γεωργίας.

Διατροφική αξία ανά 100 ml:
Ενέργεια 3700kJ / 900kcal
Λιπαρά – 100 g
εκ των οποίων κορεσμένα – 91 g
μονοακόρεστα – 7 g
πολυακόρεστα – 2 g
C12:0 Lauric acid – 40 – 52 %
C14:0 Myristic acid – 13 – 22 %
C18:1 Oleic acid – 3 – 12 %
C18:2 Linoleic acid – max. 4 %

Υδατάνθρακες < 0.05 g
εκ των οποίων σάκχαρα – 0 g
Πρωτεΐνες < 0.20 g
Αλάτι < 0.01 g

Πιστοποιητικά EU organic, NOP, Kosher